Stekepanner med keramisk belegg har de siste årene blitt et populært valg blant både hobbykokker og profesjonelle. Belegget er kjent for å være naturlig non-stick, uten bruk av skadelige stoffer som PTFE og PFOA.
Mange foretrekker keramiske panner fordi de tåler høy varme, og gir en jevn og effektiv stekeflate – perfekt til alt fra grønnsaker til kjøtt og fisk. Samtidig er de ofte lettere å rengjøre enn tradisjonelle stål- eller jernpanner, og ser i tillegg elegante ut på kjøkkenet.
En god keramisk stekepanne kan gjøre matlagingen både enklere og sunnere, siden du trenger mindre fett for å oppnå gode resultater.
Dessuten er keramisk belegg ofte mer slitesterkt enn man skulle tro – så lenge du behandler pannen riktig. I denne testen har vi i Kjøkkenduden gått gjennom et bredt utvalg av keramiske stekepanner på det norske markedet.
Vi har vurdert blant annet varmefordeling, holdbarhet, pris og brukervennlighet.
Målet er å finne de aller beste modellene – og hjelpe deg med å velge den som passer dine behov best. Kanskje finner du din nye favorittpanne akkurat her.
Våre favoritter: Beste keramiske stekepanner i november 2025
| # | Stekepanne |
| 1 | Fiskars Functional Form – Best i test! |
| 2 | Tefal Enjoy – En av verdens mest solgte keramiske stekepanner |
| 3 | Dorre Eminence stekepanne – Stilrent design og god funksjonalitet |
| 4 | Eva trio Stekepanne med keramisk Slip-Let® – Laget i rustfritt stål |
| 5 | Combekk Stekepanne – Liten variant med diameter på 22 cm |
1. Fiskars Functional Form – Best i test!
Fiskars Functional Form stekepanne kombinerer bærekraftig produksjon med praktisk bruk i hverdagen.
Den har keramisk non-stick-belegg som gjør matlaging og rengjøring både enkel og effektiv.
- Laget av 90 % resirkulert rustfritt stål.
- Keramisk non-stick-belegg gir god slipp og krever lite fett.
- Tåler steketemperaturer opptil 270 °C og ovn opptil 150 °C.
- Designet av Tobias Jacobsen – moderne og funksjonell.
- Produsert i Finland med fokus på kvalitet og miljø.
2. Tefal Enjoy – En av verdens mest solgte keramiske stekepanner
Jamie Oliver Tefal Enjoy stekepanne gir deg profesjonell kvalitet og enkel matlaging i ett og samme produkt.
Serien er utviklet i samarbeid med Jamie Oliver og kombinerer bærekraft med keramisk teknologi for et sunnere kjøkken.
- Mineralbasert keramisk non-stick-belegg gir enkel og trygg steking.
- Laget av resirkulert aluminium for et mer miljøvennlig valg.
- Thermo-Signal™ viser når pannen er klar for bruk.
- Thermo-Fusion™ induksjonsbase gir rask og jevn varmefordeling.
- Tåler ovn opptil 250 °C og passer alle platetopper, inkludert induksjon.
3. Dorre Eminence stekepanne – Stilrent design og god funksjonalitet
Dorre Eminence-stekepannen kombinerer elegant design med høy funksjonalitet og lang holdbarhet.
Perfekt for deg som ønsker et sunt og effektivt alternativ til tradisjonelle stekepanner.
- Jevn varmefordeling takket være 3-lags konstruksjon i stål og aluminium.
- Keramisk non-stick-belegg uten skadelige kjemikalier.
- Krever minimalt med fett for steking.
- Tåler både stekeovn og oppvaskmaskin.
- Finnes i to størrelser og har en stilren sølvfarget finish.
4. Eva trio Stekepanne med keramisk Slip-Let® – Laget i rustfritt stål
Denne stekepannen fra Eva Trio kombinerer funksjonalitet og bærekraft i en lett og slitesterk design.
Med keramisk Slip-Let®-belegg blir både matlaging og rengjøring enklere enn noensinne.
- Laget av 90 % resirkulert rustfritt stål for miljøvennlig bruk.
- Keramisk Slip-Let®-belegg hindrer at maten brenner seg fast.
- Varmebestandig opptil 400 °C – ideell for høy varme.
- Passer alle varmekilder, inkludert induksjon.
- Tåler oppvaskmaskin og er enkel å rengjøre.
5. Combekk Stekepanne – Liten variant med diameter på 22 cm
Denne stekepannen fra Combekk kombinerer lav vekt med bærekraftige materialer for en grønnere matlagingsopplevelse.
Den keramiske overflaten gjør det enkelt å lage mat uten at noe setter seg fast.
- Laget av minst 70 % resirkulert aluminium.
- Håndtak i 100 % resirkulert bakelitt.
- Lett konstruksjon – enkel å håndtere.
- Keramisk belegg for effektiv og sunn steking.
- Passer alle typer varmekilder, inkludert induksjon.
PS! Merk at vi også har gjort en rekke andre stekepanne-tester i 2025.
Vi har blant annet sjekket ut:
- Stekepanner fra Demeyere.
- Stekepanner fra Jamie Oliver.
- Stekepanner fra Hexclad.
- Stekepanner i rustfritt stål.
- …og de svært populære modellene fra Tefal.
Hvordan fant vi beste keramiske stekepanne i 2025?
Fullstendig strippet for alt av farlige stoffer (naturligvis)
En viktig grunn til at mange velger keramisk belegg, er ønsket om å unngå helseskadelige kjemikalier som PTFE (teflon) og PFOA.
En god keramisk stekepanne skal være fri for slike stoffer – men det er fortsatt lurt å dobbeltsjekke produsentens spesifikasjoner.
Vi i Kjøkkenduden sjekket nøye hvilke modeller som faktisk er 100 % frie for fluorbaserte komponenter, og vi prioriterte panner som er sertifisert som trygge ved høy varme. Helse og matglede bør nemlig gå hånd i hånd.
Belegget må tåle tidens tann – og din daglige matlaging
Keramisk belegg er kjent for sin naturlige non-stick-effekt, men levetiden kan variere betydelig fra modell til modell.
Vi testet hvordan belegget taklet daglig bruk med egg, pannekaker og kjøtt – og noterte oss hvilke som beholdt gliden over tid.
En god keramisk panne skal kunne holde seg jevn og ripefri i mange måneder, selv med hyppig bruk, så lenge du bruker riktige redskaper. Lav holdbarhet = lav score hos oss.
Jevn varmefordeling – ikke bare i midten
En stor svakhet hos dårlige stekepanner (og særlig billige keramiske) er at de kun varmes opp i midten. Vi målte temperaturfordelingen i hele pannen – både langs kantene og i sentrum.
De beste modellene hadde en solid bunnkonstruksjon som sikret rask, stabil og jevn varmefordeling, noe som er essensielt for både stekeskorpe og kontroll.
Spesielt viktig for induksjon og gass, der punktoppvarming er vanlig.
Dette er spesielt viktig når du skal steke burger i stekepanne. For da vil du ofte putte flere burgere i panna samtidig. Og det er kjipt hvis de blir ferdig på helt forskjellig tidspunkt.
Ergonomi og grep – du skal ville bruke den hver dag
En stekepanne kan være så god du bare vil på papiret, men hvis håndtaket er klumpete, glovarmt eller dårlig balansert, blir det fort irriterende i hverdagen.
Vi vurderte hvordan pannen lå i hånden, både tom og full, og sjekket varmeledning i håndtaket etter ti minutters steking.
En god keramisk panne skal være enkel å håndtere, trygg å løfte og balansert i vekt – ellers blir den stående bakerst i skapet.
Klarer den ovnen – og tåler den et støt?
En keramisk stekepanne som også tåler ovn, gir deg langt større fleksibilitet på kjøkkenet. Men ikke alle tåler høye temperaturer – og noen tåler faktisk overraskende lite.
Vi i Kjøkkenduden sjekket både produsentens angitte maksgrader og hvordan pannen reagerte etter å ha vært i ovn på 200 °C.
Vi testet også robustheten – for det hender faktisk at en panne får et dunk i vasken. De beste modellene kom helskinnet ut av det hele.
Vanlige spørsmål om stekepanner med keramisk belegg
Hvorfor velge en keramisk stekepanne fremfor en teflonpanne eller støpejern?
Keramiske stekepanner tilbyr en naturlig non-stick overflate uten bruk av kjemikalier som PTFE eller PFOA, og er derfor et populært valg for miljø- og helsebevisste forbrukere.
I motsetning til teflon tåler keramikk ofte høyere temperaturer, og i motsetning til støpejern krever det langt mindre vedlikehold. Det gir en fin balanse mellom brukervennlighet og stekeresultat.
Slites det keramiske belegget fortere enn andre typer belegg?
Keramisk belegg kan være litt mer sårbart for riper og overoppheting enn tradisjonell teflon, men med riktig bruk kan levetiden være svært god.
Unngå metallredskaper, bruk middels varme og ikke la pannen stå tom på høy temperatur. Bruk gjerne stekespade i tre når du holder på.
Mange modeller har forbedret teknologi som øker holdbarheten vesentlig.
Er keramiske stekepanner egnet til induksjon og ovnsbruk?
Ja, men det avhenger av selve bunnen på pannen. Ikke alle keramiske stekepanner har induksjonsvennlig bunn, så sjekk spesifikasjonene nøye.
Mange tåler også ovnsbruk, men maksgrensen varierer fra 150 til 250 °C – og håndtaksmaterialet spiller ofte en avgjørende rolle her.