Ser du etter beste stekeplate til grill?
Da har du nok kommet til riktig sted.
Når grillsesongen er i gang, handler det ikke bare om kullgrill, grillspyd og pølser.
Med en god grillplate – også kalt stekeplate til grill – kan du utvide menyen og tilberede langt flere retter på grillen enn med rist alene.
En støpejernsplate gir jevn varmefordeling og gjør det mulig å steke alt fra små grønnsaksbiter og biff til kyllingvinger – uten at maten faller ned i grillen.
Samtidig bidrar platen til å samle opp fett og safter, noe som gir mindre røykutvikling og enklere rengjøring. Den fungerer også utmerket for smashburgere eller stekt sopp med fin stekeskorpe.
Men det spørsmålet mange naturligvis stiller seg, er:
«Når det er så mange stekeplater til grill på markedet…hvordan vet jeg hvilken som er best i 2025?»
…og det skal vi svare på nå. 🙂
Skal du ha deg stekeplate til grillen? Da anbefaler vi sterkt disse to nettbutikkene: Kitchn.no og Bakeren&Kokken.no.
Best i test: 5 gode stekeplater til grill (juli 2025)
| # | Stekeplate til grill |
| 1 | Mareld Vendbart stekebord i støpejern – Best i test! |
| 2 | Weber Crafted Stekeplate – Best til stor barbeque |
| 3 | Gourmetstål Stekebord – Ufattelig populær i hele Norden |
| 4 | Satake Stekeplate til Grill – Èn rillete og èn glatt side |
| 5 | Kockums Jernverk Stekebord – Produsert i knallhardt karbonstål |
1. Mareld Vendbart stekebord i støpejern – Best i test!
Mareld vendbart stekebord i støpejern gir deg profesjonelle resultater både inne og ute.
Perfekt for deg som elsker å lage mat med ekte grillsmak og god varmefordeling.
- Vendbart design med glatt og rillet side gir allsidig bruk.
- Laget i slitesterkt støpejern som holder og fordeler varmen jevnt.
- Passer alle varmekilder – komfyr, grill og bål.
- Perfekt til smash-burgere, fisk, grønnsaker og pannekaker.
- Utstyrt med to håndtak for trygg og enkel håndtering.
2. Weber Crafted Stekeplate – Best til stor barbeque
Weber Crafted Stekeplate åpner for nye og spennende matretter på grillen.
Den er perfekt for deg som vil lage mer enn bare biff og pølser utendørs.
- Designet for pannekaker, fajitas og småretter direkte på grillen.
- Høye kanter hindrer at maten sklir over.
- Vinklet bunn lar overflødig fett renne vekk.
- Enkelt å rengjøre etter bruk.
- Krever Weber Crafted kompatibel grill med ramme og rist.
3. Gourmetstål Stekebord – Ufattelig populær i hele Norden
Gourmetstål stekebord gir deg en robust og fleksibel stekeflate som fungerer både inne og ute.
Det er perfekt for deg som vil lage store porsjoner med ekte stekeskorpe.
- Passer til alle varmekilder, inkludert grill, induksjon og bål.
- Laget av svensk karbonstål for jevn varmefordeling og høy slitestyrke.
- Perfekt for store råvarer som lakseside, smashburgere og pizza.
- Holder godt på varmen og kan settes rett på bordet for servering.
- En sosial og underholdende måte å lage mat på for hele familien.
4. Satake Stekeplate til Grill – Èn rillete og èn glatt side
Satake stekeplate til grill er et vendbart støpejernsbord som gir deg allsidig matlaging både ute og inne.
Den er robust, fleksibel og perfekt for alt fra burgere til grønnsaker.
- Vendbar med en glatt og en ribbet side for variert bruk.
- Jevn varmefordeling gir perfekt stekeskorpe hver gang.
- Kan brukes på grill, bål, gasskomfyr og koketopp.
- Ribbesiden gir gode grillstriper og løfter råvarene fra fett.
- Den glatte siden har drenering for fett og passer til myke råvarer.
5. Kockums Jernverk Stekebord – Produsert i knallhardt karbonstål
Kockums Jernverk stekebord er et robust og funksjonelt stekebord laget av svensk karbonstål, klart til bruk rett fra esken.
Det er ideelt for både innendørs og utendørs matlaging på alle varmekilder.
- Laget av 4 mm svensk karbonstål og innbrent med vegetabilske oljer.
- Fungerer på grill, induksjon, komfyr og åpen flamme.
- Vinklede kanter hindrer søl og gjør matlagingen enklere.
- Oppvarmes raskt og holder godt på varmen.
- Perfekt til smashburgere, grønnsaker og store kjøttstykker.
Hva skal man se etter i en god stekeplate til grillen? Våre testkriterier
Materialkvalitet og varmeegenskaper – må holde HELE SOMMEREN
Materialet i grillplaten har stor betydning for både stekeresultatet og levetiden.
Støpejern er det mest populære valget fordi det holder godt på varmen og fordeler den jevnt, noe som gir en solid stekeskorpe og forutsigbare resultater.
Emaljert støpejern krever mindre vedlikehold og er mindre utsatt for rust, mens ubehandlet støpejern trenger regelmessig innbrenning for å bevare non-stick-egenskapene.
Rustfritt stål er lettere og enklere å rengjøre, men holder ikke like godt på varmen som støpejern. Aluminium er sjeldnere brukt, men kan fungere i lettere og billigere plater – dog på bekostning av varmeretensjon.
Størrelse og grillkompatibilitet – «Passer de til min grill..!?»
En god grillplate må passe grillen du bruker, både i bredde og dybde.
Mange produsenter tilbyr egne stekeplater som passer eksakt til deres modeller, mens universale plater krever at du måler grillens ristenivå nøye.
Det ideelle er en stekeplate til grill som dekker omtrent en tredjedel til halvparten av grillflaten, slik at du kan kombinere direkte og indirekte varme, eller bruke rist og plate parallelt.
For små griller og balkongmodeller kan helplater være praktiske, men da bør de kunne tas ut lett og tåle hyppig håndtering.
Det er verdt å nevne at vi har testet to Weber-griller (Pulse 2000 & Q1400) hvor vi testet begge elektriske grillene med stekeplate til grill. Og det fungerte utmerket. 🙂
Kantdesign og væskeoppsamling
En ofte oversett, men viktig detalj er utformingen av kantene.
Høye og skråstilte kanter hindrer fett og safter i å renne ut, samtidig som de gjør det enklere å vende og røre maten med stekespade.
Gode stekeplater til grill har også en svak helning mot midten eller ett hjørne, slik at væske samles der og ikke renner inn i grillens brennere eller varmeelement.
Dette reduserer oppflamming og gjør grillingen tryggere og mer hygienisk. En innebygd fettoppsamler eller rillekant er et stort pluss.
Vekt og håndterbarhet – stekeplaten til grill bør også ha gode håndtak
Tunge grillplater i støpejern kan være vanskelige å håndtere, spesielt når de er varme.
Vekten bidrar til stabilitet, men krever også solide håndtak eller gripekanter som tåler høye temperaturer.
Gode modeller har integrerte løftepunkter som gjør det enklere å plassere og fjerne platen med grillhansker.
Lettere plater kan være mer mobile, men har ofte dårligere varmekapasitet. Vekten bør derfor veies opp mot hvor ofte og hvordan platen skal brukes – hyppig grilling ute krever en balanse mellom robusthet og mobilitet.
Vedlikehold og rengjøring – bør være raskt å fjerne fett & annet fra grillen
En grillplate må tåle hard bruk og samtidig være enkel å rengjøre. Støpejern krever innbrenning og forsiktig vask uten såpe, men gir til gjengjeld naturlig non-stick over tid.
Emaljerte overflater er enklere å tørke av og tåler såpe, men kan sprekke ved hard belastning eller plutselige temperaturskift. Rustfritt stål kan vaskes i maskin, men kan misfarges eller deformeres ved høy varme.
Gode grillplater har også jevne overflater uten skjøter som samler fett, og bør tåle både grillbørste og vanlig oppvaskmiddel uten at belegget skades.
Gode artikler for grill-elskende nordmenn
- Hvordan skjære opp stekt lammelår?
- Potetsalat – 4 gode og unike oppskrifter
- Bakt potet: 5 deilige og sunne oppskrifter
Ofte stilte spørsmål
Hvordan påvirker stekeplatens termiske masse muligheten for temperaturkontroll under grilling?
Termisk masse – altså hvor mye varme platen kan lagre – er avgjørende for hvordan den oppfører seg når mat legges på.
En tykk støpejernsplate med høy termisk masse holder temperaturen stabil selv når kald mat treffer overflaten, noe som gir bedre stekeskorpe og jevnere resultat.
Plater med lav termisk masse, som tynnere stål eller aluminium, mister raskt varme og trenger lengre tid på å hente seg inn.
Dette gir dårligere karamellisering og større risiko for ujevn steking. Stabilitet i temperaturen er spesielt viktig når du skal grille større mengder mat samtidig eller ønsker presisjon i resultatet.
Kan en stekeplate faktisk redusere risikoen for skadelige stoffer som PAH og HCAs under grilling?
Ja, en stekeplate kan redusere eksponeringen for visse helseskadelige forbindelser.
PAH (polysykliske aromatiske hydrokarboner) og HCAs (heterosykliske aminer) dannes primært når fett drypper ned på varme kull eller brennere og antennes, noe som fører til røykgasser som legger seg på maten. (kilde – Mattilsynet)
En grillplate hindrer denne direkte kontakten, fordi fett og saft samles i platen i stedet for å dryppe ned og antennes. Dette gir ikke bare renere grilling, men reduserer også dannelsen av slike forbindelser betraktelig.
Hvordan påvirker overflatebehandlingen (som emalje eller polering) grillplatens smaksegenskaper over tid?
Overflaten har faktisk betydning for smak – særlig over tid.
En ubehandlet støpejernsplate utvikler en naturlig patina ved innbrenning, noe som ikke bare gjør platen mer slipplett, men også kan bidra til en karakteristisk og lett røkt smak over tid.
Emaljerte overflater hindrer denne utviklingen og gir en mer nøytral smak, men til gjengjeld enklere rengjøring.
Polert rustfritt stål gir lite eller ingen smaksavtrykk, men heller ikke samme varmefordeling eller «grillsmak».
For grillentusiaster som ønsker å bygge opp smak over tid, vil en ubehandlet støpejernsplate være det foretrukne valget.