Stekepannene fra Woll har for alvor tatt Norge med storm.
Spesielt etter at den kjære kjendiskokken Arne Brimi gikk ut i et intervju og hevdet at dette var hans absolutte favoritt.
Derfor måtte vi i Kjøkkenduden ta en ekstra kikk på disse tyskproduserte stekepannene.
«Hva er det som er så bra med dem? Hvordan er vekten? Varmefordeling? Og ikke minst: holdbarhet?»
Alt dette, og mer til, skal du få svar på i vår test av Woll stekepanner.
Skal du kjøpe deg stekepanner fra Woll? Da anbefaler vi varmt at du sjekker ut Bakeren&Kokken.no og Kitchn.no.
Dette er markedets beste nettbutikker for kjøkkenutstyr – og har et utrolig stort utvalg med stekepanner fra den tyske produsenten.
Stekepanner fra tyske Woll: Våre 3 favoritter i 2025
| # | Stekepanne |
| 1 | ECO Lite QXR – Vår favoritt! |
| 2 | Diamond XR Logic stekepanne – Kan fint vaskes i oppvaskmaskin |
| 3 | Diamond Lite stekepannesett – Når du skal ha flere stekepanner til kjøkkenet |
1. ECO Lite QXR – Vår favoritt!
ECO Lite QXR fra Woll er en stekepanne utviklet med fokus på både ytelse og bærekraft.
Den kombinerer resirkulert aluminium med avansert beleggteknologi for effektiv og trygg matlaging.
- Belegg laget med naturlige råmaterialer gir høy slitestyrke og utmerket non-stick-effekt.
- Produsert i 100 % resirkulert aluminium med 30 % lavere energiforbruk i produksjonen.
- Kompatibel med alle platetopper og ovnsikker opp til 200 °C uten håndtak.
- Avtakbart håndtak gir bedre oppbevaring og brukervennlighet.
- Tåler oppvaskmaskin og metallredskaper, men håndvask anbefales for lengre levetid.
2. Diamond XR Logic stekepanne – Kan fint vaskes i oppvaskmaskin
Diamond XR Logic er en solid stekepanne i støpt aluminium med høy slitestyrke og god varmefordeling.
Stekepannen fra Woll er utviklet for fleksibel bruk på alle typer platetopper, inkludert induksjon.
- 5-lags belegg med diamantpartikler gir høy motstandsdyktighet og non-stick-egenskaper.
- PFOA-fritt materiale sikrer trygg matlaging uten skadelige stoffer.
- Avtakbart håndtak gir praktisk oppbevaring og brukervennlighet.
- Tåler stekeovn uten håndtak, men håndtaket må fjernes før bruk i ovn.
- Kan vaskes i oppvaskmaskin, men håndvask anbefales for lengre holdbarhet.
3. Diamond Lite stekepannesett – Når du skal ha flere stekepanner til kjøkkenet
Diamond Lite stekepannesett fra Woll består av to allsidige panner laget for høy ytelse og lang levetid.
Settet er utviklet og produsert i Tyskland med fokus på bærekraft, presisjon og kvalitet i alle ledd.
- Inneholder to panner på henholdsvis 28 cm og 24 cm, begge med ripebestandig belegg med diamantkrystaller.
- Passer alle varmekilder, inkludert induksjon, og kan brukes i ovn uten håndtak.
- Avtakbare håndtak gir fleksibel bruk og enklere oppbevaring.
- Krever kun minimalt med fett takket være overlegne non-stick-egenskaper.
- Produsert i Tyskland med unike teknologier som plasmastråleherding og sandblåsing med aluminiumoksid.
Arne Brimi anerkjenner Woll stekepanne som «sin favoritt»
Kjendiskokken Arne Brimi, kjent fra suksessen «Gutta på tur», har lenge vært en engasjert forkjemper for bærekraft og naturlig matlaging.
Når det kommer til stekepanner, prioriterer han miljøvennlige løsninger og unngår produkter med såkalte evighetskjemikalier. I et intervju med NA Pluss fortalte Brimi at han trenger en panne som tåler tøff bruk ute i naturen, samtidig som den er skånsom mot miljøet.
Valget har derfor falt på stekepannene fra tyske Woll – som han har brukt trofast i 25 år.
Hans nåværende favoritt er modellen ECO Logic QXR i 24 cm, en panne med slitesterkt belegg og ressursbesparende produksjon, som gir rask og effektiv varmefordeling ved matlaging.
En lignende opplevelse med Gordon Ramsay
For øvrig hadde vi samme opplevelse da vi testet Hexclad-stekepannene.
Der var det nemlig den verdenskjente kokken Gordon Ramsay som hadde gitt sin anbefaling på det punktet.
Vi i Kjøkkenduden liker å sjekke ut hva disse stjernekokkene bruker på kjøkkenet sitt. 😉
Ytelse – hvor godt fungerer Woll stekepanner i vår test?
Her skal vi gå gjennom punkt for punkt for å belyse hvor godt disse tyskproduserte stekepannene faktisk fungerer.
Rengjøring: Terningkast 6!
Rengjøringen av denne pannen er utmerket. PTFE (som Teflon) er kjent for å være lett å rengjøre fordi mat ikke fester seg særlig godt, men kvaliteten varierer mellom ulike typer PTFE. Jeg testet pannen ved å lage eggerøre uten olje – en klassisk stresstest for nonstick. Denne modellen fra Woll klarte seg bra.
Pannen har heller ingen nagler, siden håndtaket er festet via et lite feste som stikker ut fra selve pannen.
Håndtaket er permanent festet, selv om noen modeller leveres med avtagbart håndtak. Kombinasjonen av glatt PTFE og fravær av nagler gjør rengjøringen svært enkel – det er rett og slett ingen steder maten kan brenne seg fast på innsiden.
Det er viktig å unngå å bruke nonstick-spray i slike PTFE-panner, siden slike spray ofte inneholder kjemikalier som kan skade belegget.
Holdbarhet: Terningkast 5!
Holdbarheten på denne pannen vurderes som svært god. Woll hevder å bruke såkalt «chill cast» aluminium, altså støpt aluminium uten luftlommer, og med høy tykkelse – bunnen skal være 8 mm tykk, muligens inkludert induksjonsplaten.
Da jeg målte sideveggene, viste de seg imidlertid å være bare 3 mm tykke.
Spørsmålet er ..
«Er det jeg som har målt feil her? Eller misforstått hva 8mm egentlig skal bety i denne sammenhengen?»
Det største problemet var likevel at pannen ankom med en bulk og litt støvete belegg i to områder. Støvet kan kanskje forklares som rester fra produksjon eller transport, men bulken er vanskeligere å bortforklare – særlig for et produkt som skal være ekstra solid.
Det er litt skuffende at den ikke tålte frakten bedre, spesielt når den markedsføres som robust.
Når det er sagt, er pannen fortsatt betydelig tykkere og mer solid enn billige nonstick-varianter. Tro meg: det er mange stekepanner i rustfritt stål som er mye, mye dårligere enn denne. 😉
Stekepannen fra Woll har også en bunnplate i det som ser ut til å være magnetisk rustfritt stål, noe som gir økt motstand mot vridning og bedre strukturstyrke.
Jevn fordeling av varme: Terningkast 6!
Varmen fordeles jevnt og effektivt i denne pannen, og den holder godt på temperaturen. Resultatet er mer smakfull bruning og mindre av den kjedelige dampingen man ofte får med tynnere panner, spesielt når man steker kjøtt eller fisk.
Min test er alltid å steke pølser eller burgere i en stekepanne for å se om varmefordelingen er god. Da legger jeg MANGE pølser og MANGE burgere ved siden av hverandre. Så bør de alle bli ferdige på samme tid.
…og det ble de da jeg testet det med Woll stekepanne. 🙂
Ulempen er at det tar omtrent dobbelt så lang tid å varme opp pannen sammenlignet med typiske, tynnere nonstick-panner i aluminium. Men når den først er varm, leverer den utmerket ytelse.
Woll stekepanne: FAQ
Bevarer Woll-stekepanner non-stick-egenskapene over tid, selv ved høy varmebruk?
Ja, Woll bruker en tykk titanforsterket non-stick-belegg som tåler høyere temperaturer enn vanlige belegg.
Likevel bør man unngå overoppheting uten innhold i pannen for å bevare belegget lengst mulig.
Er Woll-stekepanner verdt investeringen sammenlignet med billigere alternativer?
Woll-panner koster mer, men varer i mange år og gir jevn varmefordeling som forbedrer matlagingen.
For deg som lager mye mat og vil ha profesjonelt resultat, kan det være en lønnsom investering.
Kan Woll-stekepanner brukes på induksjon uten tap av ytelse?
Ja, Woll har egne serier med induksjonsbunn som gir utmerket kontakt og varmeoverføring.
Du får rask oppvarming uten at pannen slår seg eller mister funksjon over tid.